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个人收藏白酒需要注意什么?

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核心提示:家庭个人收藏自己喜爱的白酒不仅满足了本人的喜好,也是中华酒文化的体现。但家庭贮藏条件所限,个人收藏白酒能否达到好的成效,首先取决于所藏之酒的品质。市场出售的瓶装白酒,大多数是加浆酒,所谓加浆,就是加水。如果仅是为了收藏,玻璃瓶也是可以的,它不仅可以保持原来的品质,又不容意使瓶中白酒酒精挥发。如有条件可以将众多的白酒(陶坛装)放到一起,经过实践证明:众多的酒在一起贮藏,要比单独存放的酒品质提升的快。
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家庭个人收藏自己喜爱的白酒不仅满足了本人的喜好,也是中华酒文化的体现。但家庭贮藏条件所限,个人收藏白酒能否达到好的成效,首先取决于所藏之酒的品质。

一、必须是传统工艺生产的纯粮原浆酒。市场出售的瓶装白酒,大多数是加浆酒,所谓加浆,就是加水。而这些加了水的白酒已破坏了酒分子的稳定性,尤其是装在玻璃瓶内,白酒已无法透过玻璃瓶进行呼吸,因此这样的白酒已很难通过贮藏来提升品质,如是劣质酒,时间一长就会变质。

二、如想通过收藏白酒来提升质量,其盛酒容器上选是紫砂,其次陶、瓷。紫砂的密度界于陶、瓷之间,最利于白酒呼吸。如果仅是为了收藏,玻璃瓶也是可以的,它不仅可以保持原来的品质,又不容意使瓶中白酒酒精挥发。

三、贮藏环境除地下室和农村地下窖外,也可因地自宜,选择不用经常搬动的仓房或空地都可。如有条件可以将众多的白酒(陶坛装)放到一起,经过实践证明:众多的酒在一起贮藏,要比单独存放的酒品质提升的快。
 
 
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